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 植物胶的次要成分是明胶肽蛋白质。其纯度低的一种称骨胶。骨胶是脆性硬块凝结体。胶原是不溶于水的蛋白质,经加热等解决后,变成蛋白质的另一和方式叫胶朊,能溶于热水并具备黏结功能。

    骨胶的胶膜构成后很坚硬,富裕弹性:但骨胶不耐水,遇水会使胶层收缩而得到黏结强度:其耐侵蚀性也较差,温渡过高、湿渡过大都会惹起变动。


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