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冲孔板厂_常州冷库保温板厂家教您怎样延长果蔬的贮存期

随着现代经济社会的不断发展,冷库保温板在科学技术的推动作用下开始获得更大的空间,如今的冷库保温板制作越来越精细,越来越收到客户的认可,贮藏原理:水果、蔬菜在收获后仍是一个活的有机体,它依靠吸收氧气与呼出二氧化碳的呼吸作用来维持生命活力,而呼吸作用又是以消耗果蔬内的营养物质为前提。因此,呼吸作用赿强,营养物质消耗赿多,果蔬衰老也赿快,所以,常州冷库保温板厂家表示,设法抑制呼吸作用是延长果蔬贮存期的关键所在,要抑制呼吸,增长贮存期主要取决于以下四个因素: 

      a.在一定范围内降低贮藏环境的温度,果蔬的呼吸作用就变弱,成熟衰老变化减弱,由微生物引起的病害减少,贮存期就相应的延长。 

      b.将环境中的氧气含量减少,二氧化碳含量增加,果蔬的呼吸就减弱,微生物和果伤也得到控制,贮存期就会大幅度的延长。 

      c.当环境中的相对湿度减少时,果蔬就容易出现失水、萎蔫,影响贮藏质量,温度过高,则病菌和微生物生长就迅速,损耗和霉烂率增加,只有保持环境中适当的湿度,才能保持较好的贮藏质量。 

      d.乙烯是一种促进果蔬成熟的大自然激素,当环境中乙烯含量达到一定的程度时,果蔬的呼吸就加强,后熟加快,只有减少乙烯含量,才可以保证良好的贮藏效果。 

      所以,要想使果蔬的贮存期延长,而且使其存出来的色、香、味及鲜度保持良好,就必须将环境中温度、湿度、气体成份,乙烯含量等因素控制到适当的程度。

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